Vinho Barbatoni Cabernet Sauvignon
Vinho Barbatoni Cabernet Sauvignon
Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon de cepas italianas, este vinho apresenta uma coloração rubi esmaecido, quase com nuances granada, sugerindo uma maturidade já aparente. Seu nariz é elegante e complexo, com aromas de grafite, cacau em pó, especiarias e delicados toques de temperos, revelando sua profundidade e caráter.
Em boca, é um Cabernet maduro, com excelente equilíbrio entre acidez e taninos já domados, proporcionando uma textura aveludada e suave. A estrutura é bem definida, e o final de boca, embora discreto, é saboroso e persistente, mantendo a elegância e a sofisticação do vinho.
Harmonização: Perfeito com carnes vermelhas, pratos à base de cogumelos e queijos curados de sabor intenso.
Detalhes do produto
Detalhes do produto
Microclima: Solo fértil e argiloso, alto teor de matéria orgânica.
Vinhedo: As videiras tem cerca de 15 anos de idade, densidade de plantio de 1,20m cada planta em total de 1000 videiras em um singlevineyar.
As podas verdes e o controle de produtividade são realizados sempre que necessário para permitir a sanidade da uva no vinhedo.
Colheita: manual com seleção de cachos no vinhedo.
Amadurecimento: 14 meses em barricas de Carvalho Francês de 250lts e tosta média.
Teor Alcoólico: 13%.
Safra: Não Safrado, consulte a vinícola.
Cuidados
Cuidados
Temperatura de serviço: de 14˚C a 16˚C.
Tempo de guarda: 5 anos.
Dicas de consumo
Dicas de consumo
Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, pratos à base de cogumelos e queijos curados de sabor intenso.
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